Как вкусно приготовить котлеты из телятины 🍍

Как приготовить телятину?

Как вкусно приготовить котлеты из телятины

Телятина – это очень вкусное мясо от молодого теленка. Данный продукт можно использовать как от теленка женского пола, так и мужского. Наибольшее количество телятины, которая продается в магазине идет от самцов молочного скота различных пород. Данный вид мяса содержит комплекс витаминов, а также множество белков, калий, железо и фосфор. Телятина абсолютно не теряет питательную ценность после термической обработки. Это мясо считается деликатесом, а благодаря нежному вкусу пользуется большой популярностью. Давайте подробно рассмотрим, как приготовить телятину, двумя основными способами.

Как вкусно приготовить котлеты из телятины

В данном рецепте рассмотрим, как жарить телятину, если на пороге у вас гостит, а времени для приготовления мало. Для этого нам понадобится:

  • молотый перец – по вкусу;
  • растительное масло;
  • свежая телятина – 500 гр.
  • сметана – 0,5 стакана;
  • соль и перец по вкусу;
  • сливочное масло.
  • лук – 1 головка

Приготовление: берем мясо, тщательно его моем и очищаем от сухожилий. Теперь нарезаем на порционные кусочки, примерно по 2 см толщиной. После отбиваем его деревянным молоточком, солим и перчим по вкусу.

Как вкусно приготовить котлеты из телятины

Далее разогреваем сковородку на большом огне, предварительно налив туда растительного масла. Обжариваем приготовленные кусочки с каждой стороны, до подрумянивания. Прожаренные кусочки мы выкладываем на заранее подготовленное блюдо.

Как вкусно приготовить котлеты из телятины

Как вкусно приготовить котлеты из телятины

Для соуса: мелко нарезанный лук обжариваем на отдельной сковородке. Когда лук станет золотистого цвета, необходимо в него добавить воду. Затем добавляется сметана и полученный сок при жарке телятины. Покипятить на слабом огне 3-4 минуты, и полить жареные кусочки телятины.

You May Also Like

About the Author: admin